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李渔论饮茶

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发表于 2016-5-6 15:36:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        生活在明末清初的李渔祖籍在浙江兰溪下李村,生于雉皋(即今江苏如皋)。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家,他的文艺修养和生活情趣绰有余裕,于品茶经验颇丰,并把茶事入戏曲、进小说,有多方面的表现。在他的作品中,对茶事有多方面的表现。




        《明珠记·煎茶?#36820;?#21095;情中,三十多名宫女去皇陵祭扫,途经长乐驿。这个驿站的驿官叫王仙客,听说他的未婚妻亦在其中,便侨装打扮,化妆成煎茶女子,打探消息。王仙客坐拥茶炉煎茶,待机而行,恰逢其未婚妻要吃茶,他便?#27809;?#32780;得到了会面。在其中,煎茶和吃茶成了剧情发展的重要线索,茶,成了促进王仙客和其未婚妻情感的重要媒介。

        李渔小说《夺锦楼?#36820;諞换亍?#29983;二女连吃四家茶,娶双妻反合孤鸾命”。说的是鱼行老板钱小江与妻子边氏有两个极为标致的女儿,可是夫妻两却像仇敌一般。钱小江要把女儿许人,专断独行,边氏要招女婿,又不与丈夫通气。两从各自瞒天过海,导致两个女儿吃了四?#19994;摹?#33590;”。“吃茶?#20445;?#23601;是指女子受了聘礼。明代开始,娶妻多用茶为聘礼,所?#35029;?#22899;子吃了“茶?#20445;?#23601;算是定了亲。

        李渔在?#26029;?#24773;偶寄》中,记述了不少的品茶经验。其卷四“居室部”中有“茶具”一节,专讲茶具的选择和茶的贮藏。他认为泡茶器具中阳羡砂壶最妙,但对当时人们过于宝爱?#20185;?#22774;而使之?#29273;?#20102;茶饮,则大不以为然。他认为:“置物但取其适用,何必幽渺其说”。

        他对茶壶的形制与实用的关系,作过仔细的研究:

        “凡制茗壶,其嘴务直,购者亦然,一幽便可忧,再幽则称弃物?#21360;?#30422;贮茶之物与贮酒不同,酒无渣滓,一斟即出,其嘴之曲直可以不论。茶则有体之物也,?#20999;?#20043;叶,入水即成大片,斟泻之时,纤毫入嘴,则塞而不流。啜茗快事,斟之不出,大觉闷人。直则保无是?#23478;櫻?#21363;有时闭塞,亦可疏通,不似武夷九曲之难力导也”。

        李渔论饮茶,讲求艺术与实用的统一,他的记载和论述,对后人有很大的启发。

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